東坡宴 ／DONGPO BANQUET／

揚州迎賓館は中国有名な伝統料理系の一つの東坡宴で名声を博している。宴席は宋の時代の文学家蘇東坡（蘇軾ともいう）の名前で名付けしており、揚州の伝統風味を蘇東坡の文化伝承と合わせて、観光客に美食、文化と芸術を一体とする食事体験を提供する。美食の味わいにしても文化の魅力の体験にしても、揚州東坡宴は忘れがたい体験である。