趣园茶社 ／QU YUAN TEAHOUSE／

趣园茶社は揚州初めての淮揚料理賞味店として、「伝承するが古いものは守らず、革新するが、源を忘れない」という理念に従って、多様化の文創を設計した。例えば、黒の西洋松露と牛肉饅頭、牛肉竹の子ショウマイ、揚州チャンハン、レンコン粉、クラフト飴など、また伝統祝日に合わせて饅頭、月餅ギフトケースを押し出して、美食文化を押し広め、文化素養を育成している。